لیست بهترین مدلهای کاتر شیرینی پزی فانتزی، جدید و جالب

برای اینکه بتوان شیرینی یا کیکی خوشمزه در منزل را آماده کرد باید تمامی ابزار کاربردی شیرینی پزی را در اختیار داشت. لوازم شیرینی پزی بسیار متنوع هستند از قالب کیک گرفته تا قیف خامه زن و ... همگی ابزاری مهم در حرفه شیرینی پزی می باشند و باید آنها را برای آشپزخانه منزل تهیه کرد. یکی از این ابزار ها کاتر شیرینی پزی است.

راهنمای خرید انواع کاتر شیرینی پزی

کاتر شیرینی پزی وسیله ای کاربردی در قنادی و شیرینی پزی هاست، از این وسیله جهت برش زدن سریع و دقیق خمیر شیرینی به شکل های مختلف طرح دار و زیبایی استفاده می کنند.

در این مقاله از طوطی کالا می خواهیم شما را با انواع کاتر شیرینی پزی و نکات مهم هنگام خرید آن آشنا کنیم، و چند نمونه از پرفروش ترین مدلهای کاتر برش شیرینی را خدمت تان معرفی کنیم، پس تا انتها با ما همراه باشید.

کاتر شیرینی پزی چیست؟

کاتر شیرینی پزی یکی از ابزارهایی کاربردی در شیرینی پزی است که با اشکال متنوعی که دارد این امکان را برای شما فراهم می کنند تا به ساده ترین روش و منظم ترین شکل ممکن کیک و شیرینی خود را برش بزنید و و آن را به صورت فانتزی و جذاب فرم دهید.

کاتر ها برای قالب زدن خمیر و پخت انواع کوکی و شکل دادن به فوندانت و کیک اسفنجی و میوه آرایی و … کاربرد دارد، به دلیل اینکه این وسیله طراح های مختلف و متنوعی دارد جهت تزئین دیگر مواد غذایی نیز قابل استفاده کردن است.

نحوه استفاده از کاتر شیرینی پزی

برای استفاده از این کاتر ها ابتدا باید خمیر شیرینی و یا هر خمیر دیگر را کاملا در سطح سینی پهن کنید و سپس کاتر ها را با ماده ای مثل آرد، آردی کنید تا به سطح خمیر نچسبد و سپس آنها را روی خمیر فشار دهید تا شکل مورد نظر شما در بیاید.

انواع کاتر شیرینی از نظر جنس آن

کاتر فلزی

یکی از کاربردی ترین کاتر شیرینی پزی این نوع کاتر می باشد، چون هم در طرح تنوع زیادی دارد و هم با توجه به شکل و سایز برای هر موردی می توان استفاده کرد. در واقع بالاترین تنوع شکل و طرح در میان کاترهای قنادی مختص کاتر فلزی است. این کاترها از نمونه های پلاستیکی باکیفیت تر و قوی تر هستند.

انواع کاتر شیرینی فلزی در طرح های مختلف

• سایز بزرگ را برای فینگرفود و نان، کیکهای تکنفره ...
• سایز متوسط را برای ژله، کوکی، حلوا، لبو، میوه، خمیر فوندانت، نیمرو، ...
• سایز کوچک را برای هویج، خیار، خمیر فوندانت، ژله می توان استفاده کرد
• کاترحروف و یا اعداد : که می توان برای تولد و یا مناسبت های دیگر برای خمیر فوندانت و کوکی استفاده کنید

کاتر پلاستیکی

کاتر پلاستیکی نیز یکی از انواع کاتر شیرینی پزی است. این کاتر قدرت کمتری نسبت به کاتر فلزی دارد و زمانی که با آن برش می زنید، ممکن است دور شیرینی و یا خمیر شما حالتی بریده، بریده پیدا کند. اما بد نیست بدانید که تنوع این نوع کاتر به نسبت کاتر قبلی بسیار بالاتر است.

کاتر پلاستیکی خود چند نوع می باشد. ساده و فشاری که با توجه به شکل و سایز بیشتر برای کوکی و خمیر فوندانت و شیرینی استفاده میشود.

1 - کاتر های ساده

این نوع کاتر از جنس پلاستیک می باشد و به اسم کاتر لاکی نیزشناخته میشود که معمولا برای خمیر فوندانت و تزیین کیک استفاده می شود و در طرح های مختلف می باشد.

کاتر پلاستیکی شیرینی در انواع طرح و شکل های مختلف فانتزی و زیبا

2 - کاترهای فشاری شیرینی

کاتر فشاری از انواع کاتر شیرینی پزی می باشد. این نوع قالب همانطور که از نامش پیداست بصورت فشاری است. بدین گونه که این کاتر شیرینی پزی یک قسمت متحرک دارد و یک قسمت ثابت دارد. قسمت متحرک داخل قسمت اصلی کاتر شیرینی پزی می باشد و با کمک دسته و فنر حرکت می کند.

این نوع کاتر ها به دلیل داشتن فنر باعث می شود که خمیر به راحتی از کاتر جدا شود و برای خمیر فوندانت و کوکی استفاده می شود. در بعضی از مدل های این نوع کاتر ها داخل خود کاتر هم طرح دار می باشد که باعث می شود که کارشما زیباتر شود، چون هم طرح روی خمیر می اندازد و هم برش می زند که در طرح ها و سایز های ریز و درشت و برای تزیین کیک و کاپ کیک استفاده می شود.

عکس کاتر فشاری شیرینی پلاستیکی

طرز استفاده از کاتر فشاری

طرز استفاده از کاتر فشاری بدین صورت است که وقتی کاتر شیرینی پزی را به خمیر می زنیم با کمک قسمت متحرک خمیر جدا شده از داخل قالب به راحتی بیرون می آید. این ویژگی باعث شده است از این نوع کاتر شیرینی پزی استقبال خوبی در بازار انجام شده است. از کاتر فشاری در انواع خمیر شیرینی، کوکی و خمیر فوندانت استفاده می شود.

انواع کاتر شیرینی از نظر کاربرد

1 - کاتر شیرینی نخود چی

کاتر شیرینی نخودچی، دارای ظاهری متفاوت تر می باشد چرا که این کاتر ها اغلب از جنس فلزی تولید می شوند و دارای ارتفاع بیشتری نسبت به دیگر کاتر ها هستند. این کاتر ها علی رغم فلزی بودن، ضد آب نیز می باشند. کاتر شیرینی نخودچی همچنین در شکل ها و طرح های مختلف وجود دارد اما طرح گل و شکوفه دارای طرفداران بیشتری می باشد.

کاتر شیرینی نحود چی

2 - کاتر شیرینی مربایی

شیرینی مربایی جزو خوشمزه ترین شیرینی هایی هست که بخصوص در ایران در قنادی و خانه ها زیاد تهیه می شود. این شیرینی در دسته شیرینی های خشک قرار دارد و معمولا به خاطر ماندگاری و صد البته خوشمزگیش در دسته شیرینی های عید هم قرار می گیرد.

همانطور که از نام این شیرینی پیداست مربا بخش جدایی ناپذیر این شیرینی هست. البته با توجه به شکل و اندازه به نام های آلمانی ، مشهدی و … هم معروف می باشد.

کاتر مخصوص شیرینی مربایی یا شیرینی مشهدی

کاتر شیرینی مربایی هم با توجه به سایز به چند دسته عمده تقسیم شده است. مهمترین ویژگی کاتر شیرینی مربایی شکل و اندازه می باشد. همانطور که گفته شد مربای داخل شیرینی و روی شیرینی از خصیصه های جدایی ناپذیر این شیرینی می باشد. برای همین این شیرینی از دو شیرینی پایین و بالا تشکیل شده است. بعضی از کاتر شیرینی مربایی این امکان دارد که روی روی قسمت بالایی را گودی کم عمقی ایجاد می کند که شما می توانید در تزیین شیرینی روی قسمت بالایی کمی مربا برای جلوه دادن به شیرینی اضافه کنید.

انواع کاتر شیرینی مربایی، در طراحی های بسیار مختلف و گوناگون به بازار عرضه شده اند و افراد می توان انواع محصولات را به صورت بسته بندی چند عددی خریداری کنند. سایز بندی کاتر شیرینی مربای به صورت متوسط و کوچک و بزرگ می باشد.

3 - کاتر شیرینی زبان

کاتر شیرینی اغلب به صورت چند عددی به فروش می رود و در جنس استیل ضد زنگ و به بازار ارائه می شود. این نوع کاتر جنسی بسیار مقاوم دارد و برای برش دادن شیرینی زبان به کار می رود.

کاتر بیضی شکل مخصوص شیرینی زبان

نکات خرید کاتر شیرینی پزی

جنس کاتر

نکته اول هنگام تهیه کردن ابزار آشپزی و شیرینی پزی دقت داشتن به جنس وسیله خواهد بود. اینکه وسیله مورد نظر شما از چه متریالی و با چه کیفیتی ساخته شده باشد بسیار اهمیت خواهد داشت.

کاترهای شیرینی پزی از جنس پلاستیک و فلز تولید می شوند، کاترهای فلزی معمولا از جنس استیل ساخته می شوند مدلهای استیل خاصیت ضد زنگ زدگی دارند که به همین دلیل در برابر نم و رطوبت بسیار مقاوم می باشند و به آسانی نیز شسته و تمیز می شوند همچنین مدلهای آنها بسیار متنوع است.

عکس کاتر شیرینی فلزی طرح گل

کاترهایی که از جنس پلاستیک تولید میشوند وزنی بسیار سبک دارند و قیمت بسیار ارزان تری نسبت به مدلهای دیگر دارند این مدل نیز تنوع طرحی زیادی دارد.

نوع کاتر شیرینی پزی

کاترهای شیرینی پزی دارای دو نوع ساده و فشاری هستند مدلهای ساده با قرار گرفتن بر روی خمیر و با فشار دست کار برش زدن را انجام میدهند کاترهای فشاری بعد از برش زدن ، خمیر شیرینی را داخل قالب خود نگه می دارند حالا برای خارج کردن خمیر برش زده شده باید اهرم قرار داده شده بر روی قالب را با دست فشار دهید بعد از فشار اهرم خمیر فرم داده شده به صورت آسان و منظم از داخل قالب خارج می شود.

دسته دار بودن کاتر

یکی دیگر از نکات خرید این وسیله این است که کاتری که انتخاب میکنید دسته دار باشد یا بی دسته.

داشتن دسته یک امکان بسیار خوب خواهد بود که استفاده از کاتر را بسیار آسان تر می کند این ابزار شیرینی پزی را بصورت دسته دار و بدون دسته تولید می کنند کاترهای با دسته کارایی سریع تر و آسان تری نسبت به مدل های بدون دسته دارند و برای برش زدن های درشت تر مناسب هستند به همین دلیل در صورت علاقه داشتن می توانید مدلی دسته دار را برای برش زدن خمیرهای شیرینی خود انتخاب کنید مدل های بدون دسته برای برش های ریز خمیر مناسب تر می باشند.

طرح کاتر

کاترهای شیرینی پزی طرح های بسیار متنوع و زیادی دارند کاترهایی که طرح سه بعدی دارند خمیر شیرینی را به حالت برجسته فرم دهی می کنند و شیرینی شما طرحی سه بعدی پیدا میکند.

کاتر شیرینی و کوکی در طرح های مختلف

دیگر کاترها نیز طرح های بسیار زیبایی دارند که توسط آنها می توان شیرینی را به شکل هایی جذاب تزئین کرد به عنوان مثال برای روز ولنتاین می توان از کاترهایی با طرح های قلبی استفاده کرد یا برای شب یلدا میتوان از طرح هایی مناسب برای این شب را استفاده کرد پس در هنگام خرید به طرح کاتر دفت لازم را داشته باشید.

سایز کاتر

کاتر شیرینی پزی دارای سایزبندی می باشد هر کدام از آنها خمیر شیرینی را در سایزهای مختلف برش می زند و شیرینی هایی با سایزهای بزرگ و کوچک را برای شما آماده می کند به همین علت در هنگام تهیه کردن این ابزار قنادی بهتر است چندین سایز مختلف را خریداری کنید داشتن کاترهایی با سایزهای مختلف به شما این امکان را می دهد تا شیرینی یا کلوچه هایی بزرگ یا کوچک را درست کرده و سرو نمایید.

دقت به نحوه شستن

نحوه شستشو کاتر را هنگام خرید مورد بررسی قرار دهید این ابزار را به دو روش دستی و ماشینی می توان شستشو و تمیز کرد مدل هایی که بصورت هر دو روش شسته و تمیز می شوند برای استفاده کردن انتخاب ایده آل تری خواهند بود چرا که در صورت نداشتن وقت کافی می توانید کاتر را داخل ماشین ظرفشویی قرار داده و اقدام به شستن آن کنید.

خرید بهترین و پرفروش ترین مدلهای کاتر شیرینی پزی از دیجی کالا

کلام پایانی

یکی از سرگرمی های مورد علاقه افراد پخت کیک و شیرینی در داخل منزل است برای پخت شیرینی یا کلوچه در داخل منزل باید ابزارهای لازم را در اختیار داشته باشیم. یکی از این ابزار که بسیار کاربردی است و از آن برای فرم دادن و برش زدن خمیر شیرینی استفاده می کنند کاتر شیرینی پزی است این ابزار به شما در پخت شیرینی و کلوچه کمک بسیار زیادی می کند.