خرد کردن موادی هم چون پیاز، سبزی، سالاد و سیب زمینی وقت زیادی می خواهد و ممکن صدماتی مانند بریدن دست ها را به همراه داشته باشد. امروزه دیگر چاقو کاربرد چندانی در خرد کردن مواد غذایی ندارد و اسیاب ها و خردکن های دستی و برقی جای آن را گرفته اند. که با استفاده از آن ها دیگر خرد کردن به کاری وقت گیر و خسته کننده تبدیل نمی شود.
راهنمای خرید اینترنتی خرد کن دستی سبزی، پیاز و سالاد
یکی از کارهایی که در هنگام آشپزی کردن باعث طولانی شدن زمان طبخ غذا می شود خرد کردن مواد اولیه پخت غذا مانند سبزیجات می باشد که تاثیر زیادی بر روند آماده سازی غذا دارد هر چقدر مواد اولیه را سریعتر خرد کنیم مدت زمان پختن غذا سریعتر طی خواهد شد.
برای اینکه سبزیجاتی مانند پیاز، هویج و سایر مواد غذایی را بتوانیم خیلی سریع و آسان خرد کنیم نیاز به یک وسیله برای این کار خواهیم داشت که امروزه با ساخت خردکن های دستی و برقی انجام این کار بسیار ساده و آسان شده است و شما فقط کافی است که سبزیجات یا سایر مواد غذایی خود را داخل محفظه این وسیله قرار دهید و توسط چرخاندن اهرم در خردکن دستی و با زدن دکمه در خوردکن برقی در مدت زمان بسیار سریعی شاهد خرد شدن مواد غذایی خود باشید.
در مقالات قبلی (این مقاله : راهنمای خرید خردکن) درباره انواع خردکن به صورت کامل توضیح داده ایم، اما در این مقاله قصد داریم تا به صورت اختصاصی انواع خردکن دستی و نحوه عملکرد آن را بیشتر مورد بررسی قرار دهیم و در انتها چند نمونه از پرفروش ترین مدل های خورد کن دستی را خدمت تان معرفی کنیم، پس با ما در ادامه همراه باشید.
به خردکن دستی گاهی اوقات سبزی خرد کن دستی، پیاز خرد کن دستی و یا سالاد خردکن نیز می گویند.
آیا خرید خردکن دستی ضروری است؟
ممکن است برای شما این پرسش ایجاد شود که اهمیت خرید خرد کن چیست و چه ضرورتی دارد که این دستگاه را خریداری نمایید. به طور کلی نمی توان خردکن را به اندازه اجاق گاز یا یخچال یا حتی همزن جزو ضروری ترین اجزای آشپزخانه دانست. اما در ادامه چند مورد از مواردی که ضرورت خرید خرد کن را مشخص می کند خدمت شما بیان کرده ایم که عباتند از :
-
خردکن وسیله ای بسیار کاربردی برای افرادی است که دوست دارند در زمانی که به آشپزی اختصاص می دهند، صرفه جویی کنند.
-
شما می توانید با جایگزین کردن خرد کن به جای چاقو در آشپزخانه خود، آشپزی سریع تر و منظم تری داشته باشید.
-
همچنین اگر قصد آشپزی حرفه ای را دارید؛ تجهیزات کامل تر کمک شایانی به شما می کنند.
-
خرد کن ها یکی از این تجهیزات هستند که هم کار شما را راحت تر می کنند، هم اینکه مواد غذایی خرد شده با خرد کن بسیار یک اندازه تر و زیباتر از مواد غذایی خرد شده با چاقو می باشند.
اما باز در نهایت خرید و ضرورت خرید خردکن دستی بستگی به دید شما دارد، خیلی ها لباسشویی را هم وسیله ضروری نمیدانند و اعتقاد دارن یک تشت و کمی صابون کارشان را راه می اندازد اگر شما جزو این دسته اید که فقط مراقب باشید، هنگام کار با چاقو دستتون رو نبرید ولی اگر دوست دارید مدرن باشید پیشنهاد میکنیم یک خرد کن بخرید چون قیمت خردکن زیاد بالا نیست و با هر در آمدی میشه یک خردکن با کیفیت بخرید.
انواع خرد کن دستی
در حال حاضر مدل های متنوعی از خردکن دستی (خوردکن دستی) در بازار موجود هستند که عمده ترین تفاوت آن ها در نحوه کارکرد و استفاده از آن ها است. بطور کلی خردکن های دستی دارای ۴ نوع نحوه کارکرد هستند. در ادامه مدل های مختلف را به شما معرفی می کنیم.
انواع خرد دستی (دکمه ای، فشاری، کشی، چرخشی)
-
خردکن دکمه ای : این مدل خردکن دستی دارای یک دکمه است که با فشردن آن، تیغه ها شروع به چرخش کرده و میوه و سبزیجات را خرد می کنند.
-
خردکن کششی : این مدل از خردکن دستی دارای یک دسته به همراه طناب است که به تیغه ها وصل است و با کشیدن آن، تیغه ها شروع به چرخش کرده و میوه و سبزیجات را خرد می کنند. این مدل سرعت بالاتری نسبت به مدل های دیگر داشته و در زمان کوتاه تری می توان مواد غذایی را خرد کند.
-
خردکن چرخشی : در این مدل یک دسته تعبیه شده که با چرخاندن آن، تیغه ها نیز شروع به چرخش کرده و مواد غذایی را خرد می کنند. این مدل دستگاه خردکن دارای تجهیزات دیگری مانند همزن، جداکننده زرده و سفیده تخم مرغ و صافی آبگیری سبزیجات است. این خردکن برای دیزاین غذا هم میتواند کاربرد داشته باشد.
-
خردکن فشاری : در این مدل در واقع از شابلون هایی استفاده شده که با فشار دست مواد غذایی را در اندازه ها و اشکال مختلف خرد می کنند. از جمله مزایای این مدل می توان به قطعات مختلف برای برش مواد غذایی در اندازه ها و اشکال متنوع، لوازم جانبی مانند رنده، پوست کن و ظرف نگهداری مواد در یخچال اشاره کرد.
نکات مهم در هنگام خرید خردکن دستی
جنس بدنه خردکن
توجه کردن به جنس بدنه یکی از اصلی ترین نکات در هنگام انتخاب این وسیله میباشد بدنه این دستگاه ها معمولا از جنس پلاستیک ساخته میشوند و شما باید به کیفیت پلاستیک و مقاوم بودن وسیله توجه داشته باشید و سعی کنید دستگاهی را انتخاب کنید که از استحکام بالایی در هنگام استفاده برخوردار باشد.
جنس تیغه خردکن
یکی از اصلی ترین و مهم ترین اجزای تشکیل دهنده این دستگاه تیغه های آن میباشد چرا که وظیفه خرد کردن مواد غذایی بر عهده این قطعه می باشد به همین علت شما باید جنس تیغه و تیز بودن آن را مورد بررسی قرار دهید و مدلی را انتخاب کنید که دارای تیغه های استیل ضد زنگ باشد این نوع تیغه در برابر شستشو بسیار مقاوم هستند و دچار زنگ زدگی نمی شوند و همچنین از عمر طولانی مدتی نیز برخوردارند.
تیغه های تیز در خردکن دستی
گنجایش محفظه
این وسایل آشپزی دارای یک محفظه برای قرار گیری مواد غذایی جهت خرد شدن می باشند که هر کدام از این محفظه ها دارای گنجایش و ظرفیت مناسب به خود هستند و شما باید در هنگام انتخاب کردن به میزان گنجایش محفظه وسیله توجه داشته باشید و بر اساس تعداد افرادی که برایشان غذا آماده می کنید مدل مناسب به خود را انتخاب کنید که اگر برای تعداد افراد زیادی غذا آماده می کنید از خردکن هایی با گنجایش بالا استفاده نمایید.
دارا بودن همزن
از دیگر امکاناتی که در بعضی از مدل های این وسیله قرار دارد قابلیت وجود یک همزن می باشد که در کنار خردکن کار هم زدن سایر مواد غذایی مانند تخم مرغ را نیز برای شما انجام میدهد و شما با خرید این دستگاه در اصل یک وسیله دو کاره را خریداری می کنید و باعث صرفه جویی در هزینه نیز میشوید و دیگر نیاز به تهیه تکی همزن نخواهید داشت.
نحوه استفاده و کاربرد های مختلف خرد کن دستی
جداسازی و شستشو
شستشوی کامل دستگاه یکی از مهم ترین کارها بعد از هر بار استفاده می باشد و برای شستشو و تمیز کردن بهتر این وسیله نیاز به جدا کردن سایر قطعات این وسیله خواهیم داشت به همین علت مدل هایی را انتخاب کنید که قابلیت جدا سازی آسان قطعات را داشته باشند و شما بعد از هر بار استفاده بتوانید بصورت آسان وسیله شسته و پاکیزه نمایید.
تعداد تیغه ها
اگر می خواهید سرعت عمل کار شما در حین خرد کردن مواد غذایی توسط دستگاهای خردکن افزایش یابد حتما در هنگام انتخاب به تعداد تیغه وسیله توجه داشته باشید هر چقدر تعداد این تیغه ها بیشتر باشد در نتیجه سرعت خرد کردن مواد غذایی سریعتر انجام می شود پس حتما این مورد را مد نظر داشته باشید.
خردکن دستی سبزیجات مدل چرخشی
طرز استفاده از خردکن دستی
استفاده از خرد کن دستی بسیار راحت بوده و اگر بیش از اندازه مخزن را پر نکنید و تیغه ها هم تیز باشند، بدون فشار زیاد می توانید به راحتی موارد غذایی را خرد کنید. دقت داشته باشید که خرد کن های دستی برای حجم کم مواد غذایی جوابگو بوده و برای کار های بزرگ مناسب نیست و می تواند موجب خستگی دست شما شوند، بویژه اگر از مدل های دسته نخی استفاده کنید.
اینکه از چه مدلی و با چه برندی تهیه کنید مهم نیست؛ مهم این است که بتوانید بدون خستگی دست و با فشار کم تر کار کنید. مدل های اهرمی چرخشی معمولا جزء رایج ترین مدل های بازار هستند که به نسبت بقیه مدل ها فشار کمتری به دست وارد می کند.
جمع بندی پایانی
استفاده کردن از این وسیله در هنگام آشپزی کردن باعث تسریع در روند آماده سازی غذا میشود و سرعت عمل کار شما را بالا خواهد برد و شما فقط کافی است اهرم این وسیله را با دست بچرخانید و خواهید دید تیغه های تیز این وسیله در مدت زمان بسیار کوتاهی مواد غذایی داخل ظرف را ریز ریز و به قسمت های یکسان تقسیم می کنند.
پس اگر آشپزی کردن را بصورت حرفه ای انجام می دهید از تهیه این وسیله کاربردی در آشپزخانه خود غافل نشوید و با تهیه آن باعث سرعت عمل و بهتر شدن آشپزی خود شوید.
خرید اینترنتی انواع پرفروش ترین مدل های خردکن دستی از دیجی کالا
پرفروش ترین مدلهای خردکن دستی
1 -
خردکن دستی چرخشی ام آر اس کد 001
مشخصات محصول
2 -
خردکن دستی نوین فرم مدل سه رنده
وسیله ای که در این جا می بینید نوعی رنده است؛ سه تیغه دارد که دقیقا مثل رنده های معمولی برای چیپس کردن، رنده کردن ریز و رنده کردن درشت به کار می روند. ولی این تیغه ها به جای این که روی یک سطح تخته ای قرار گرفته باشند، روی سه استوانه قرار گرفته اند که با یک دسته می چرخند.
با چرخاندن این دسته استوانه می چرخد و بسته به این که چه نوع تیغه ای داشته باشد، مواد را رنده ی ریز، درشت یا چیپس می کند. اگر بخواهید مقدار زیادی میوه یا سبزی جات رنده کنید، می توانید به جای استفاده از رنده های معمولی از این رنده استفاده کنید تا کارتان راحت تر شود.
مشخصات محصول
3 -
خردکن دستی کوئیک چاپر کد 2019
شامل : دسته یدک، تیغه استیل ضد زنگ، خشک کن، همزن، درپوش
مشخصات محصول
4 -
خردکن و سبزی خشک کن دستی مدل ALFREDO ITALIYANI 2019
مشخصات محصول
5 -
خردکن دستی ایگوری مدل Pulling Rope
این دستگاه دارای یک تیغه ی چهارپر و بسیار تیز در دو ردیفاست که روی محور خود به چرخش درمی آید. علاوه بر تیغه، یک همزن با پایه نیز در بسته بندی محصول وجود دارد که می توانید از آن برای هم زدن تخم مرغ یا مایع کیک و... استفاده کنید. چیزی که این دستگاه را از دیگر محصولات متمایز می کند، مکانیزم چرخش آن است.
به این صورت که روی درِ خردکن یک دسته ی پلاستیکی وجود دارد که به یک ریسمان بسیار محکم متصل است. با کشیدن این دسته می بینید که تیغه یا همزن به چرخش درمی آید و بسته به سرعت کشیدن ریسمان، سرعت چرخش کم و زیاد می شود. ریسمان آن تا 40 سانتی متر به بیرون می آید. امکان پاره شدن آن به هیچ وجه وجود ندارد و حتی اگر روی بدنه ساییده شود، باعث خورده شدن بدنه ی پلاستیکی آن می شود.
تیغه های این محصول بسیار تیز هستند و حتی با پرکردن کاسه از سبزیجات و... کند نمی شوند یا گیر نمی کنند. از طرف دیگر سیستم چرخشی آن که حالت کشیدن نخ با دسته را دارد، باعث خردشدن یا هم خوردن سریع تر شده و دست کمتر خسته می شود. زیر کاسه ی این محصول، یک نوار لاستیکی قرار گرفته است که باعث چسبندگی آن به زمین و سرنخوردن آن می شود؛ بنابراین می توانید با یک دست به آرامی خردکن را نگه داشته و با دست دیگر نخ را بکشید؛ بدون آنکه کاسه تکان بخورد.
مشخصات محصول
6 -
خردکن دستی باریکو مدل rondo
مشخصات محصول
7 -
خردکن دستی کد 1802
خردکن دستی CHOPPER جزو وسایل کاربردی هر آشپزخانه ای به حساب می آید و استفاده از آن باعث صرفه جویی در زمان می شود. این محصول دارای تیغه های بسیار تیز است که مناسب برای خرد کردن انواع سیر، پیاز، سبزیجات و ... بوده و چرخش 360 درجه دسته و تیغه، باعث میشود مواد کاملا ریز و یک دست بشوند.
مشخصات محصول
دارای تیغه تیز فلزی، چرخش 360 درجه دسته
8 -
خردکن دستی مباشی مدل MEHC92
خردکن دستی مباشی مدل ME-HC92 از جمله محصولات باکیفیت شرکت مباشی می باشد که دارای یک تیغه ی پنج پرو بسیار تیز در دو ردیف است که روی محور خود به چرخش درمی آید. علاوه بر تیغه، یک همزن با پایه نیز در بسته بندی محصول وجود دارد که می توانید از آن برای هم زدن تخم مرغ یا مایع کیک و... استفاده کنید.
چیزی که این دستگاه را از دیگر محصولات متمایز می کند، مکانیزم چرخش آن است. به این صورت که روی درِ خردکن یک دسته ی پلاستیکی وجود دارد که به یک ریسمان بسیار محکم متصل است. با کشیدن این دسته می بینید که تیغه به چرخش درمی آید و بسته به سرعت کشیدن ریسمان، سرعت چرخش کم و زیاد می شود. تیغه های این محصول از استیل و بسیار تیز هستند و به راحتی کند نخواهند شد.
از طرف دیگر سیستم چرخشی آن که حالت کشیدن نخ با دسته را دارد، باعث خردشدن یا هم خوردن سریع تر شده و دست کمتر خسته می شود. زیر کاسه ی این محصول، یک نوار لاستیکی قرار گرفته است که باعث چسبندگی آن به زمین و سرنخوردن آن می شود؛ بنابراین می توانید با یک دست به آرامی خردکن را نگه داشته و با دست دیگر نخ را بکشید؛ بدون آنکه کاسه تکان بخورد.
مشخصات محصول
9 -
خردکن دستی تکتا مدل چهار رنده چرخشی
مشخصات محصول
10 -
خردکن دستی چرخشی پلاستیکی
مشخصات محصول