خرید منقل کباب و معرفی انواع مختلف و نحوه عملکرد آنها

یکی از غذاهای مورد علاقه ما ایرانی ها انواع کباب می باشد. منقل یا همان کباب پزها همیشه شاهد دورهمی ها و مهمانی ها ما بوده و این وسیله خاطره انگیز به نظر طرفداران زیادی در سرتا سر جهان دارد از این رو بر خود دانستیم تا در قالب راهنمای خرید منقل با بررسی انواع و مدل های مختلف و کاربردهای آنها به شما در این خرید دلچسپ کمک می کند.

کباب پز گازی، برقی و زغالی و با شکل های پایه دار، بدون پایه، سرخپوستی، ایستاده، مسافرتی و با جنس های گالوانیزه، سفالی، استیل، آجری و آهنی انواع مختلف این محصول در بازار هستند که شما می توانید بر اساس نیاز خود و قیمت منقل به اقدام به خرید کنید.

راهنمای خرید منقل کباب

منقل یا کباب پز چیست؟

کباب پز و منقل (باربیکیو) جز یکی از اصلی ترین لوازمی میباشد که با آن می توانید انواع کباب را در کمترین زمان ممکن و با خوشمزه ترین روش تهیه کنید، به خصوص اینکه پخت و پز گوشت در این روش بسیار ساده تر است. منقل جز ابزاری است که براحتی می توانید از آن در خانه یا بیرون از منزل استفاده کنید. شما به راحتی می توانید غذاهای مختلفی مانند گوشت، مرغ، ماهی و ... روی آن طبخ کنید.

انواع منقل از نظر سوخت

منقل یا کباب پز ها در انواع مختلفی وجود دارند که شما باید بر اساس ویژگی که هر کدام دارند و البته نیاز خود یکی از مدل ها را برای خرید انتخاب کنید.

منقل های کباب از نظر عملکرد هم به سه دسته تقسیم می شوند، منقل های برقی که به واسطه برق گرم می شوند، منقل های گازی که شعله های آنها مانند شعله های گاز از طریق گاز تامین می شود و در نهایت منقل های ذغالی که در اصل منقل ها همگی از ابتدا ذغالی بودند.

کباب پز یا منقل گازی

منقل گازی از جمله طراحی مدرن و راحت این وسیله است که امروزه به دلیل آپارتمانی شدن خانه ها و سهولت استفاده از آنها طرفداران زیادی را جذب کردند. باربیکیو گازی از دو نوع سوخت گاز شهری و مایع بهره می برد.

خیلی از مدل های منقل گازی دارای تعدادی چدن هستند که روی شعله های گاز قرار می گیرد و با قرمز شدن چدن ها می توانید از یک گرمای یکنواخت مانند زغال بهره ببرید و کباب های شما دچار سوختگی نشوند و با ملایمت مغز پخت شوند.

بیشترین استفاده از گاز مایع یا همان کپسول ها مکان هایی که امکان استفاده از گاز شهری وجود ندارد. طراحی هی مختلفی از کباب پز گازی وجود دارد مثل: آجری، سنگی، چدنی و استیل.

عکس منقل کباب گازی رومیزی و ایستاده

مزایای منقل گازی

• کاربرد و استفاده آسان
• مدت زمان کم در پخت کباب
• حذف هزینه خرید زغال و سالم بودن این مدل نسبت به نوع زغالی
• به دلیل داشتن ورق های چدن روی شعله ها باعث مغز پخت شدن کامل میشود

جهت کسب اطلاعات کامل و جامع تر درباره انواع منقل گازی و بررسی ویژگی های آنها می توانید به مقاله (راهنمای خرید کباب پز گازی) مراجعه نمائید.

منقل برقی

منقل های برقی دقیقا مشابه مدل های گازی است اما به جای استفاده از گاز شهری یا مایع، از برق به عنوان سوخت استفاده می کند. اما چون از برق استفاده می کنند قابلیت متحرک بودن خود را از دست داده اند و همین دلیل باعث شده اکثرا از این مدل برای خرید اینترنتی کباب پز استفاده نمی کنند.

اما اگر برای فضای بسته به دنبال خرید منقل هستید، مسلما مدل های برقی یا گازی به شما پیشنهاد می شوند، هرچند که مانند منقل های ذغالی نیستند اما همچنان یک غذای دلچسب را به شما تحویل می دهند.

عکس کباب پز برقی

منقل ذغالی

اما پر طرفدارن ترین، قدیمی ترین و دوست داشتنی ترین مدل های باربیکو نوع زغالی آنها است که با استفاده از ذغال و آتش کار میکنند و غذا هایی که با استفاده از ذغال درست می شود طمع بهتر و طبیعی تری دارد. این مدل منقل مورد علاقه بسیاری از مردم است و این علاقه مندی واقعا به جاست.

اگر برای حیاط منزل یا فضای باز به دنبال خرید منقل کباب هستید، توصیه ما به شما منقل های ذغالی است، یعنی همان منقل های سنتی خودمان که بدون یا پایه بستگی به نظر شما دارد، طعم کباب روی این منقل ها قطعا دلچسب تر است.

این مدل خود در دو نوع ثابت و متحرک موجود هستند.

• کباب پز ذغالی ثابت: امکان جابجایی آن وجود ندارد و به صورت ثابت در یک جا استفاده می شود.
• کباب پز ذغالی متحرک: قابل حمل است و می توانید به هر جا و مکانی که نیاز دارید از آن استفاده کنید که در انواع پایه دار و بدون پایه می باشند .

عکس منقل و کباب پز زغالی

انواع منقل از نظر جنس و طراحی

منقل های کباب فن دار

این مدل منقل ها در کنار خود یک فن دارند که با کمک برق کار می کند که با وجود آن دیگر نیاز به باد زدن شما نیست، البته در برخی مدل ها این فن به صورت دستی است و شما با چرخاندن یک اهرم باد ایجاد می کنید، هرچند که باد زدن به روش سنتی لذت دیگری دارد و این مدل منقل ها برای جیگرکی ها مناسب است.

عکس منقل کباب فن دار

منقل سفالی

منقل سفالی یک منقل بسیار زیبا و کاربردی می باشد، این یک محصول جدیدی می باشد که فقط چند سال از تولید آن می گذرد. منقل های سفالی ابعاد بسیار کوچکی دارند و به صورت مینیاتوری می باشند. اما با وجود اینکه ابعاد کوچکی دارند بسیار کاربردی می باشند. یکی از مهمترین ویژگی های این منقل ها این است که می توانید در داخل منزل از آن استفاده کنید. شما به راحتی در داخل منزل می توانید ، منقل سفالی را قرار داده و از آن استفاده کنید.

شما می توانید از منقل سفالی برای پخت کباب و یا تهیه چای استفاده کنید. همچنین می توانید برای گرمایش از آن استفاده کنید، و محیط را به وسیله آن گرم کنید. گذشته از کاربرد منقل های سفالی، این وسیله دارای طراحی های بسیار زیبایی می باشد. حتی هنگامی که از منقل استفاده نمی کنید می توانید از آن به عنوان یک وسیله دکوری استفاده کنید.

گذشته از کاربرد منقل های سفالی، قیمت این محصولات نیز بسیار مناسب می باشد. شما به راحتی می توانید یکی از آنها را با مبلغ بسیار پایینی خریداری کنید. به صورت میانگین قیمت یک منقل سفالی در حدود ۲۰۰ الی ۵۰۰ هزار تومان می باشد.

همچنین ابعاد بسیار کوچک این منقل باعث می شود تا بتوانید، به راحتی از این محصولات در هر مکان استفاده کنید.

منقل سفری

در هنگام گشت و گذار و رفتن به دامان طبیعت، شما می توانید انتخاب کنید که برای تهیه غذای خود در طبیعت به دنبال سنگ و چوب باشید، یا اینکه از منقل های سفری آماده که بسیار مقرون به صرفه امکانات عالی و حتی بعضی از آنها تاشو هستند و فضای کمتری را به خود اختصاص می دهند استفاده کنید.

عکس منقل سفری تاشو

منقل مسافرتی قابل حمل وسیله ای است که با آن می­توان آتشی ایمن و کنترل شده داشت. با این وسیله دیگر نیازی نیست برای روشن کردن آتش بر روی زمین چاله حفر کنید.

از این وسیله قابل حمل می­توان هم در سفر و کمپینگ و هم در حیاط خانه و در هر گونه فضای باز برای هر رویدادی استفاده کرد. منقل قابل حمل وسیله بسیاری کاربردی است و روشن کردن آتش را راحت­تر از گذشته کرده است. اگر فرصت رفتن به سفر و کمپ را ندارید با داشتن این نوع منقل می­توانید به هر جایی بیرون از خانه بروید و از اوقات فراغت خود لذت ببرید.

منقل کباب سنگی

منقل های سنگی معمولا وزن بالاتری نسبت به سایر منقل ها دارند. همچنین محصولات دارای قیمت بیشتری نیز می باشند. البته شما می توانید از سنگ های مختلفی برای ساخت منقل استفاده کنید، که هر کدام از این سنگ ها دارای قیمت متفاوتی می باشد.

همچنین ابعاد منقل تأثیر زیادی در قیمت آن دارد. می توانید برای کاهش قیمت منقل سنگی، از یک اسکلت فلزی و آجری استفاده کنید. در این حالت از مقدار سنگ کمتری برای ساخت منقل استفاده می شود، همین موضوع باعث کاهش هزینه ساخت منقل میشود.

همچنین منقل کباب سنگی به دلیل وزن بالایی که دارد، قابلیت جابجایی زیادی ندارد. در برخی مواقع وزن این منقل به قدری زیاد می شود که عملاً جابه جایی آن غیرممکن می شود. شما می توانید برای اجرای منقل سنگی از سیمان برای چسباندن سنگ استفاده کنید. یا اینکه می توانید از چسب های مختلف ساختمانی مانند چسب سنگ استفاده کنید.

عکس منقل کباب سنگی

منقل سرخپوستی

این منقل به لحاظ شکل ظاهری و کاربرد تفاوت زیادی با سایر منقل ها دارد. همانگونه که از شکل ظاهری این محصولات پیداست، بیشتر برای پخت و پز مناسب می باشند. منقل سرخپوستی چند سالی است که در کشور رواج پیدا کرده است. شکل ظاهری و همچنین کاربرد این منقل باعث شده تا محبوبیت روز افزونی داشته باشد.

منقل سرخپوستی از یک سه پایه تشکیل می شود، که یک ماهی تابه به وسیله یک زنجیر از آن آویزان می شود. شما این پایه را می توانید بر روی آتش قرار داده و غذاهای خود را بر روی آن آماده کنید. همچنین می توانید قسمت ماهیتابه را جدا کرده و از انقلاب به وسط آن برای، آویزان کردن یک کتری استفاده کنید.

در اکثر موارد قسمت پایه قابل تنظیم می باشد، و شما می توانید ارتفاع آن را تنظیم کنید. منقل های سرخپوستی به هنگام جمع شدن فضای بسیار کمی را اشغال می کنند. شما به راحتی می توانید آنها را در داخل کوله پشتی و یا اتومبیل قرار دهید. طراحی بسیار زیبا و نوستالژیک این محصول، باعث شده تا منقل سرخپوستی طرفداران زیادی داشته باشد.

عکس منقل کباب سرخپوستی

تفاوت منقل و باربیکیو در چیست؟

منقل و باربیکیو هردو برای پخت غذا و همچنین کباب های مختلف مورد استفاده قرار می گیرند. اما در کنار آن شباهت هایی که این محصولات با هم دارند ، دارای تفاوت هایی نیز می باشند که در ادامه به برخی از آنها را توضیح خواهیم داد .

باربیکیو و کباب پز ها به لحاظ سایز و ابعاد از منقل بزرگ تر می باشند، اما منقل ها عمدتاً ابعاد بسیار کوچکی دارند که می توانند برای پیک نیک و مسافرت مناسب باشند. این یکی از عمده ترین تفاوت ها بین باربیکیو و منقل می باشد، که می تواند در انتخاب شما تاثیر زیادی داشته باشد. نمی توان گفت کدام محصول بهتر می باشد، به دلیل اینکه هر کدام از آنها کاربرد مخصوصی دارد.

انواع باربیکیو را میتوانید برای مصارف خانگی و تجاری مورد استفاده قرار دهید. اما منقل ها عمدتاً برای مصارف خانگی مناسب میباشند. به دلیل اینکه منقل اکثراً دارای ابعاد کوچک می باشد، که برای مصارف تجاری و استفاده در رستوران ها مناسب نمی باشد. به همین دلیل منقل در مقایسه با باربیکیو کاربرد کمتری دارد.

کباب پز ها شاید دارای طرح و ابعاد بسیار متنوعی باشند، اما برخی از قسمت های آن ها از جمله قسمت اصلی که برای پخت کباب استفاده میشود، کاملاً مشابه یکدیگر می باشند و فقط ابعاد آن با هم فرق می کند. اما انواع مختلف منقل می توانند به لحاظ ساختار و ظاهر و همچنین کاربرد تفاوت های زیادی با هم داشته باشند.

به عنوان مثال منقل سرخپوستی به لحاظ شکل ظاهری و کاربرد کاملاً متفاوت با سایر منقل ها می باشد. این منقل صرفا برای پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد و شما نمی توانید از منقل سرخپوستی برای پخت کباب استفاده کنید.

همچنین جهت کسب اطلاعات کامل و جامع تر درباره انواع باربیکیو و کاربرد آنها می توانید به مقاله (راهنمای خرید باربیکیو) مراجعه نمائید.

راهنمای خرید منقل

قیمت منقل

به دلیل اینکه منقل کباب دارای تنوع زیادی می باشد و همچنین از مصالح مختلفی برای ساخت آن استفاده می شود. از همین جهت نمی توان قیمت مشخصی برای آن ارائه کرد. قیمت یک منقل می تواند از ۱۰۰ هزار تومان تا چند میلیون تومان متغیر باشد. ویژگی های مختلفی مانند ابعاد، نوع سوخت و همچنین جنس منقل می تواند در قیمت آن تاثیرگذار باشد.

برای خرید یک منقل مناسب ابتدا باید نیازهای خود را شناسایی کنید. باید به طور دقیق بدانید که چه نوع منقلی و برای چه کاربردی نیاز دارید. همچنین اگر در نظر دارید منقل را در یک فضای مشخص قرار دهید، حتماً باید ابعاد دقیق فضا را در اختیار داشته باشید.

بعد از این مراحل باید میزان بودجه خود را مشخص کنید. مشخص کردن میزان هزینه باعث می شود تا شما، جستجوی پراکنده ای داشته باشید. یک هزینه مشخص باعث یک جستجوی هدفمند می شود.

نوع منقل

بهتر است بسته به نیاز خود اقدام به خرید منقل نمایید. به طور مثال اگر قصد خرید اینترنتی منقل گازی را دارید و به گاز شهری دسترسی ندارید مناسب ترین گزینه انتخاب منقل زغالی یا گازی با سوخت گاز مایع است.

عکس پخت کباب و گوجه روی منقل زغالی

اندازه و سایز منقل

کباب پز ها یا منقل ها در اندازه های متنوعی موجود هستند که هر کدام از آنها ظرفیت قرار گیری تعداد مشخصی سیخ را برای پخت کباب دارند، انتخاب این گزینه هم به نیاز شما بستگی دارد. اما توصیه می شود که اندازه کباب پز را اندکی بزرگتر از مصرف خانوادگی خود در نظر بگیرید تا در مهمانی ها نیز بتوانید در مدت زمان کمتر کباب های بیشتری آماده کرد.

رومیزی یا ایستاده (پایه دار و بدون پایه)

در درجه اول منقل های کباب به دو دسته پایه دار و بدون پایه یا بیان دیگر زمینی یا ایستاده تقسیم می شوند، منقل های کباب بدون پایه همان هایی هستند که روی زمین قرار می گیرند و برای استفاده از آنها شما هم باید روی زمین بنشینید، دقیقا همان منقل هایی که در سیزده به در از آن استفاده می کنید. مدل های زمینی با کمی فاصله بر روی سطح زمین قرار می گیرند و معمولا دارای چهار عدد پایه ثابت می باشند.

اما منقل های پایه دار به صورت ایستاده هستند و شما نیز به صورت ایستاده از آنها استفاده می کنید که خود به دو مدل قابل حمل و ثابت تقسیم می شوند، مدل های ثابت آنهایی هستند که در حیاط یا پشت بام خانه ساخته می شوند و قابل جا به جایی نیستند، و مدل های دیگر آنهایی هستند که امکان جا به جایی دارند و برخی حتی قابلیت جمع شدن و حمل در بیرون منزل را هم دارند.

جنس و کیفیت منقل

هنگام خرید منقل باید کیفیت جنس بدنه را از نظر محکم بودن مورد بررسی قرار دهید از خرید منقل هایی با صفحه های نازک خود داری کنید چرا که پس از مدتی استفاده و به دلیل در معرض بودن با گرمای آتش حالت اولیه خود را از دست می دهند.

همچنین جنس باربیکیو ها مهم است که ضد زنگ باشد جنس آهن به دلیل قیمت پایین معمولا مشتری زیادی به خود جذب می کند اما بعد از مدتی زنگ می زند و عملا به درد نمی خورد.
دیگر جنس های منقل ها مثل استیل و ورق سفید نیز در بازار موجوداند که خرید منقل استیل به دلیل مقاومت، ضد زنگ بودن و راحتی در تمیز کردن آن بهترین گزینه است.

حمل و جابجایی آسان

برای اینکه بتوانید به صورت آسان وسیله را در هنگام سفرها و طبیعت گردی خود حمل و جابجا نمایید بهتر است مدلی را انتخاب کنید که قابلیت تاشو بودن را داشته باشد این ویژگی به شما این امکان را می دهد تا آتشدان را همه جا بتوانید با خود حمل نمایید، همچنین جمع شدن منقل فضای کمتری از منزل شما را نیز اشغال خواهد کرد پس در هنگام خرید به این مورد نیز دقت لازم را داشته باشید.

داشتن دسته و فن

قابلیت داشتن دسته سهولت جابجایی منقل را بسیار آسان می کند و از سوختن دستان شما در حین آماده کردن کباب جلوگیری می کند.

همچنین بعضی از آتشدان ها مجهز به فن هستند این فن ها توسط اهرم دستی شروع به چرخش و تولید باد می کنند و باعث می شوند دمای آتش بصورت یکسان به تمامی نواحی منقل منتقل شود و کبابی که می پزید بصورت کامل مغز پخت شود.

خرید اینترنتی بهترین مدلهای منقل یا کباب پز با قیمت ارزان از دیجی کالا

جمع بندی پایانی

در گذشته به دلیل نبود وسایل کافی امکان پخت کباب برای همه میسر نبود اما امروزه پخت کباب با در اختیار داشتن وسایلی نظیر منقل، کباب زن دستی و غیره بسیار آسان شده است و تمامی افراد به راحتی این غذای خوشمزه را در منزل، مسافرت ها و تفریجات خود آماده می کنند.